Ogni giorno la colazione di Habitat
Il profumo dei biscotti e delle torte appena sfornate, le freschezza dei centrifugati e della frutta di stagione, il gusto dei formaggi e dei salumi siciliani, la fragranza del nostro pane con un velo di confetture e marmellate homemade: la Colazione di Habitat si declina in un ricco buffet che unisce eccellenze dolci e salate, pensato per chi vuole scoprire la Sicilia e i suoi sapori.
Al centro, la Materia
Per noi l’eccellenza passa dalla scelta dei piccoli produttori del territorio: qualità, ricerca, tradizione sono le chiavi attraverso cui raccontiamo la nostra isola, seguendo le stagioni. valorizzando la materia, eliminando gli sprechi, stimolando la fantasia e i ricordi che seguono la memoria.
Materia | Spazio Cucina
Al primo piano di Habitat si apre la porta su Materia | Spazio Cucina, il laboratorio gastronomico dell’hotel: qui la cucina celebra la tradizione siciliana grazie alla passione della Chef Bianca Celano e della sua brigata. Colazione, cena, eventi speciali, cooking class e tanto altro in un ambiente contemporaneo che conserva il fascino di alcuni originali elementi architettonici.