Quella di Habitat Boutique Hotel è una storia in itinere. La sua narrazione parla di memoria, di scoperte, di idee che si sono stratificate nel tempo e che continuano a svilupparsi intorno a un immobile che anno dopo anno sta cambiando volto. Gli stessi proprietari, che sono anche gli architetti e i direttori della struttura, si sono avvicinati al mondo dell’ospitalità poco alla volta. Nata come B&B, la struttura è oggi boutique hotel, ristorante, studio di architettura: un cantiere in continuo mutamento che in dieci anni ha triplicato il numero delle camere fino alle ventuno di oggi.
