TRA
INCONTRI ED
ESPERIENZE
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ESPERIENZE
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ESPERIENZE
LE ESPERIENZE
DI MATERIA |
SPAZIO CUCINA
Materia | Spazio Cucina è uno spazio vivo, che cambia forma e ritmo.
È aperto a chi vuole vivere la cucina in modi diversi: non solo seduti a tavola, ma anche impastando, brindando, partecipando. Ogni esperienza prende forma a partire dalle persone, dai loro desideri, dal piacere di stare insieme.
La sera Materia si fa più intima: la cena su prenotazione accoglie chi cerca tempo, gusto, attenzione.
Nel cortile o nella sala interna, a seconda della stagione, si può anche godere di un aperitivo curato, accompagnato da piccoli assaggi e una selezione di vini.
Un momento di convivialità pensato per gli ospiti dell’hotel e per la città, sempre fedele allo stile semplice e autentico che definisce Materia.
DINE IN THE KITCHEN
10 PIATTI, 5 POSTI, 1 CHEF
Un’esperienza riservata a pochi, per chi desidera vivere la cucina da dentro, senza filtri.
Si parte dalla cucina, si mangia in cucina, si osserva la brigata al lavoro, si ascoltano racconti, gesti, ritmi.
Il menù – dieci portate a sorpresa – è pensato ogni giorno dalla chef Bianca Celano, con piatti a base di carne, pesce e crostacei, ispirati al mercato, alla stagione, alla creatività del momento.
Un modo diverso per scoprire Materia: intimo, diretto, immersivo.
Perché la tavola, qui, può essere anche un banco di lavoro.
EVENTI PRIVATI E AZIENDALI
Materia è il luogo ideale per ospitare cene speciali, celebrazioni, ricorrenze, serate a tema o incontri aziendali.
Possiamo organizzare eventi sia all’interno della nostra struttura, tra la sala e il cortile di Habitat, sia in spazi esterni indicati dai clienti, adattando ogni proposta al contesto e all’occasione.
Che si tratti di un anniversario intimo o di un momento di condivisione aziendale, ogni evento è costruito su misura, con la cura, l’accoglienza e la qualità che definiscono la nostra cucina.
catering
La cucina di Materia può viaggiare, adattarsi, trasformarsi, senza mai perdere la sua anima.
Proponiamo un servizio di catering su misura, pensato per eventi fino a circa 70 persone, in cui ogni dettaglio è curato con attenzione: dal menù alla mise en place, dagli allestimenti ai tempi di servizio. Il nostro catering non è standardizzato: è pensato, cucinato e servito con cura.
I nostri piatti nascono da un’idea condivisa, da un dialogo con il cliente e da un profondo rispetto per stagionalità, memoria gastronomica e materie prime di qualità.
Il menù viene costruito su misura, ispirato alla tradizione ma aperto alla contemporaneità.
CORSI
DI CUCINA
Materia ospita laboratori, lezioni pratiche e percorsi stagionali pensati per chi vuole mettere le mani in pasta e scoprire i sapori più autentici della cucina siciliana.
Insegniamo a preparare piatti della tradizione, con particolare attenzione alle ricette vegetali e familiari, semplici ma ricche di significato.
Protagonista indiscusso dei nostri corsi è il cous cous di pesce, realizzato secondo il metodo tradizionale: dall’incocciatura del grano alla cottura lenta, fino alla preparazione della ghiotta di pesce, profumata e generosa, che lo accompagna.
Ogni corso è un’occasione per imparare, condividere e portare con sé un pezzetto di Sicilia.
TEAM BUILDING E FORMAZIONE
Crediamo nel valore dei legami, anche in ambito professionale.
Per questo offriamo proposte di team building e formazione aziendale pensate per rafforzare i rapporti tra colleghi, collaboratori, partner.
Percorsi che uniscono la dimensione relazionale a quella gastronomica, dove la cucina diventa strumento per comunicare, ascoltare, costruire insieme.
Spesso, tutto comincia attorno a un tavolo – o attorno a un fornello.
Organizziamo corsi di cucina collettivi, esperienze informali e coinvolgenti in cui si impasta, si assaggia, si lavora fianco a fianco.
Un’occasione per uscire dagli schemi, mettersi in gioco e riscoprire l’importanza della collaborazione.
