mescolare amici, cibo, vino e cucine
Prima Edizione – 15 dicembre, ore 20:00
In Habitat amiamo tutto ciò che fa incontrare le persone in modi inaspettati. È proprio da questo che nasce L’Ammiscata: una serata senza copione, una miscela spontanea di persone, storie, cucine e visioni che si incrociano, si mescolano e danno vita a qualcosa di nuovo.
Non c’è un tema preciso, nessun format rigido, nessun “modo giusto” di partecipare. Il vero filo conduttore è l’Amicizia — quella fatta di differenze, rispetto reciproco e quella gioiosa contaminazione che nasce quando idee e sapori circolano liberamente.
Quattro amici.
Quattro città: Bari, Milano, Modena, Bruxelles.
Quattro modi di pensare, cucinare, bere, vivere.
Come in ogni vera ammiscata, tutto si fonde e si trasforma in qualcosa di più ricco.
Per questo primo appuntamento, i riflettori si accendono sullo Chef Leonardo D’Ingeo, in arrivo da Bari con la personalità vivace e inconfondibile del suo progetto culinario itinerante DIELLE.
Il percorso di Leonardo si muove tra Italia e Francia: da Antonio Bufi al ristorante Le Giare di Bari, al leggendario Atelier de Joël Robuchon, poi Carico Milano, fino al ruolo di Executive Chef al Fràn Restaurant all’interno di Masseria Francescani. La sua cucina è affilata, brillante, equilibrata — un riflesso diretto del suo carattere e della sua inquieta curiosità.
Il 15 dicembre porta questa energia a Habitat, inaugurando il primo capitolo di un evento in cui la creatività scorre, le amicizie modellano il menu e ogni piatto racconta una storia che non vuole essere contenuta.
Scopri il menu.
Scopri le persone che lo hanno creato.
Scopri la magia che nasce quando tutto si mescola.
